最小フォントサイズを設定する際や、特定の範囲で変動する値を設定する際には、CSSの `min` と `max` 関数が非常に便利です。
Sassを使用している場合、`min` と `max` 関数を使用するためには、値を文字列として扱い、その後 `unquote` 関数を使用して引用符を取り除く必要があります。
以下にその例を示します：
font-size: unquote('min(値, 値)');
このコードでは、`min` 関数が適用される前に `unquote` 関数を使用して引用符を取り除き、`min` 関数をCSSとして有効にしています。