Advanced Custom Fields（ACF）は、WordPressのフィールド管理プラグインで、WYSIWYG（What You See Is What You Get）エディタを含む多くのカスタムフィールドタイプを提供します。しかし、ACFのWYSIWYGエディタからの出力は、デフォルトで<p>タグを含むHTML形式になります。
ACFからHTMLタグを除去するためには、get_field関数またはthe_sub_field関数の第二引数と第三引数にfalseを設定します。これにより、フィールドの値がHTMLタグなしのプレーンテキストとして出力されます。
the_sub_field('description', false, false);このコードは、’description’というサブフィールドからHTMLタグを除去して出力します。第二引数と第三引数のfalseは、フォーマットされた値と、パラグラフの自動生成を無効にするためのものです。
詳しくは以下の参考リンクをご覧ください。
Advanced Custom Fields公式ドキュメンテーション