あなたがCertbotを使用していて、以下のようなエラーが発生した場合：
UnicodeDecodeError: 'ascii' codec can't decode byte 0xe3 in position 12: ordinal not in range(128)これは、nginxの設定ファイル（confファイル）に非ASCII文字（例えば、日本語）が含まれているために発生する可能性があります。
この問題を解決するには、nginxのconfファイル内の日本語を削除したり、英語に変換したりします。これにより、Certbotが正常に動作するようになるでしょう。